Manajemen pendapatan membantu pemilik restoran untuk memaksimalkan potensi pendapatan restoran. Nah, melalui manajemen ini, restoran berupaya meningkatkan pengelolaan inventaris, hubungan dengan pelanggan, harga makanan, dan masih banyak hal-hal lainnya. Strategi ini sudah banyak diterapkan oleh lini bisnis hotel dan penerbangan…
Tag: tips bisnis restoran
Tips Memilih Juru Masak Untuk Bisnis Restoran Anda
Juru masak adalah sosok terpenting di dapur Anda, karena itu Anda harus pintar-pintar dalam memilih mereka. Juru masak-lah yang menetapkan standar kualitas, kreativitas, suasana tim, dan juga pengalaman pelanggan. Namun, memilih juru masak untuk restoran Anda bukanlah hal yang mudah…
Ingin Membuka Restoran? Ini Estimasi Modal Awal dan Tipsnya
Apakah membuka restoran adalah mimpi terbesar Anda? Apakah Anda ingin menyajikan menu makanan yang Anda pilih sendiri dan membuat pelanggan puas sambil mendulang keuntungan? Membuka restoran memerlukan perencanaan dan modal awal yang tidak sedikit. Selain itu, kesuksesannya juga bergantung dengan…
Contoh SOP Restoran dan Cara Menyusunnya
Standard Operating Procedure (SOP) restoran adalah serangkaian instruksi tertulis yang digunakan oleh karyawan untuk menjalankan seluruh operasi standar di restoran. Persaingan antar restoran semakin ketat seiring waktu, dan mempertahankan pelanggan akan sangat bergantung pada kemampuan Anda dalam memberikan pengalaman yang…
Katalog Makanan: Tips Membuat dan Contohnya
Apakah restoran, kafe, atau bisnis FnB Anda sudah memiliki katalog makanan? Jika belum, cobalah untuk membuatnya sekarang juga. Katalog sangat efektif untuk bisnis mana pun, apalagi bisnis FnB. Sebab, katalog makanan yang memuat gambar-gambar menu Anda dan deskripsi indah mengenainya…
6 Langkah Sukses Membuka Cabang Restoran
Bagi seorang pengusaha, membuka cabang restoran bisa menjadi hal yang dinanti-nantikan. Berbekal kesuksesan dari restoran pertama dan pengalaman, Anda optimis semuanya akan berjalan lancar. Namun, membuka cabang restoran adalah usaha yang cukup menantang, bahkan bagi pengusaha berpengalaman sekalipun. Menurut TimeOut,…
Mengenal Table Management System di Restoran
Table management system pada restoran akan mentransformasi pengalaman makan seorang pembeli dan juga pemilik restorannya ke arah yang lebih positif. Dalam industri FnB di mana efisiensi, kepuasan pelanggan, dan layanan yang lancar menjadi faktor-faktor penting, menerapkan table management system akan…
13 Manfaat Aplikasi Kasir Untuk Bisnis Restoran
Tidak diragukan lagi bahwa apliksasi kasir merupakan bagian terpenting dari suatu bisnis, termasuk bisnis restoran, karena manfaat yang aplikasi ini tawarkan. Di era digital yang semakin pesat, bisnis restoran dituntut untuk terus berinovasi agar tetap relevan. Salah satu cara untuk…
Cara Menghitung Food Cost: Rumus dan Contohnya
Menghitung food cost dan menentukan harga makanan dapat menentukan apakah bisnis restoran Anda akan untung atau rugi. Jika Anda menetapkan harga yang terlalu tinggi, pelanggan akan ragu untuk memesannya. Tapi jika Anda menetapkan harga yang terlalu rendah, Anda tidak akan…
Strategi Upselling dan Cross Selling di Restoran
Upselling dan cross selling adalah dua strategi termudah untuk meningkatkan keuntungan restoran Anda. Tapi dalam menerapkan strategi ini, ada batasan yang harus Anda patuhi agar tidak membuat pelanggan Anda kesal. Sebab, tidak semua orang akan menghargai promosi penjualan yang dirancang…