Cara Tingkatkan Keuntungan Restoran dengan Menu Engineering

Menu engineering adalah kegiatan mempelajari profitabilitas dan popularitas item menu serta bagaimana pengaruhnya terhadap peletakan item pada menu. Tujuan proses ini adalah meningkatkan keuntungan dengan meletakkan item-item secara strategis. Untuk bisa meng-engineer menu, Anda mesti memahami harga dan biaya untuk…

Read More→

Vision Statement: Contoh dan Cara Menyusunnya untuk Bisnis

Vision statement merupakan salah satu cara yang digunakan setiap bisnis, baik yang baru dirintis maupun yang sudah berkembang, untuk menentukan tujuan jangka panjangnya. Vision statement bukan sekadar kalimat motivasi yang dipasang di dinding kantor. Namun berfungsi sebagai kompas yang membantu…

Read More→