Dalam industri restoran, selalu ada tantangan keuangan yang menentukan kesuksesan bisnis Anda. Tantangan itu bisa berupa meningkatnya biaya operasional atau bahan baku. Untuk menghadapinya, restoran berupaya memangkas biaya tanpa mengorbankan kualitas dan kepuasan pelanggan. Namun, bagaimana tepatnya Anda bisa mengatasi…
Tag: tips restoran
Tips Manajemen Food Cost yang Lebih Baik Untuk Bisnis Restoran
Tren pertumbuhan industri hotel, FnB, restoran dan kuliner tetap tinggi, namun biaya operasional restoran yang terus meningkat membuat pemilik restoran kesulitan memenuhi permintaan pelanggan sekaligus menjaga keuntungan. Berdasarkan laporan Perhimpunan Hotel dan Restoran Indonesia pada Januari 2025, lebih dari 30%…
Tips dan Teknik Plating Makanan untuk Bisnis Restoran
Dalam industri restoran, plating makanan dan penyajiannya merupakan hal penting untuk meningkatkan pengalaman pelanggan. Penyajian makanan yang cantik dapat memberikan kesan positif kepada pelanggan dan menjadi media promosi restoran. Sayangnya, masih banyak restoran yang menomorsekiankan urusan plating makanan. Apalagi karena…
Tips Memilih Juru Masak Untuk Bisnis Restoran Anda
Juru masak adalah sosok terpenting di dapur Anda, karena itu Anda harus pintar-pintar dalam memilih mereka. Juru masak-lah yang menetapkan standar kualitas, kreativitas, suasana tim, dan juga pengalaman pelanggan. Namun, memilih juru masak untuk restoran Anda bukanlah hal yang mudah…
Tips Mencari Supplier Bahan Makanan Terbaik untuk Restoran
Jika Anda baru pertama kali mengelola bisnis restoran, maka salah satu hal terpenting yang harus Anda lakukan adalah membangun koneksi dengan supplier bahan makanan. Memilih supplier yang tepat akan menjadi keputusan bisnis yang vital, sebab pilihan Anda akan mempengaruhi kualitas…
Contoh Perencanaan Bisnis Restoran dan Templatenya
Jika Anda adalah seseorang yang berencana membangun restoran, memiliki perencanaan bisnis yang baik adalah suatu keharusan. Terlepas dari berapa banyak waktu yang Anda habiskan untuk mengonsep ide dan meneliti industri ini, tanpa perencanaan yang tepat, bisnis restoran Anda pasti akan…
Tips Pembukuan Restoran dan Strategi yang Harus Anda Perhatikan
Ada berbagai hal yang harus Anda perhatikan saat menjalankan bisnis restoran, termasuk melakukan pembukuan restoran. Jam kerja yang panjang, biaya overhead yang tinggi, makanan yang terbuang sia-sia, dan kesulitan menghasilkan keuntungan hanyalah beberapa tantangan untuk sukses bagi pemilik restoran. Namun,…
Tips Menekan Biaya Pembelian Bahan Baku pada Bisnis Katering
Alasan utama sebagian besar bisnis katering dan restoran tidak dapat mengelola keuangan mereka dan menderita kerugian adalah karena mereka tidak dapat mengendalikan dan menekan biaya pembelian bahan baku restoran atau bisnis katering. Ketidakmampuan untuk menjaga biaya tetap terkendali dapat mengakibatkan…