Cycle Stock: Pengertian, Tantangan, dan Strategi Manajemennya

Memiliki persediaan barang yang cukup untuk memenuhi permintaan pelanggan merupakan hal krusial dalam mempertahankan dan mengembangkan bisnis. Perusahaan tidak hanya perlu menyimpan persediaan yang sesuai dengan perkiraan penjualan, tetapi juga menyediakan cadangan tambahan untuk mengantisipasi lonjakan permintaan atau masalah seperti…

Read More

Cara Tingkatkan Keuntungan Restoran dengan Menu Engineering

Menu engineering adalah kegiatan mempelajari profitabilitas dan popularitas item menu serta bagaimana pengaruhnya terhadap peletakan item pada menu. Tujuan proses ini adalah meningkatkan keuntungan dengan meletakkan item-item secara strategis. Untuk bisa meng-engineer menu, Anda mesti memahami harga dan biaya untuk…

Read More