Bisnis es krim di Indonesia terus berkembang seiring dengan tingginya minat masyarakat terhadap makanan lezat yang satu ini.
Salah satu cara populer untuk terjun ke industri ini adalah dengan bergabung melalui skema franchise.
Franchise es krim menawarkan peluang usaha yang relatif lebih aman karena didukung oleh brand yang sudah dikenal, sistem operasional yang teruji, serta dukungan pelatihan dari pihak pusat.
Artikel ini akan membahas beberapa peluang franchise es krim yang sedang populer di Indonesia beserta tips menjalankannya.
Keuntungan Membuka Bisnis Franchise Es Krim
Brand sudah terkenal di pasar
Dengan memilih franchise es krim, Anda langsung membawa nama brand yang sudah memiliki reputasi dan basis pelanggan sendiri.
Ini sangat membantu dalam menarik konsumen sejak hari pertama bisnis buka, karena mereka cenderung lebih percaya dan penasaran dengan brand yang sudah mereka kenal daripada merek baru.
Sistem operasional sudah teruji
Franchise biasanya menyediakan sistem manajemen dan operasional yang telah terbukti berhasil, termasuk:
- SOP (Standard Operasional Prosedur)
- Manajemen persediaan
- Layout toko
- Desain kemasan
Ini memudahkan Anda menjalankan bisnis secara efisien tanpa harus bereksperimen dari awal.
Dukungan pelatihan dan manajemen
Franchisor umumnya memberikan pelatihan menyeluruh sebelum dan sesudah toko dibuka.
Pelatihan ini mencakup teknik penyajian produk, pelayanan pelanggan, manajemen staf, hingga strategi menghadapi masalah operasional.
Bahkan setelah toko berjalan, Anda tetap mendapatkan dukungan berkala.
Pemasaran dan promosi terpusat
Sebagai bagian dari jaringan franchise, Anda akan mendapatkan manfaat dari kampanye pemasaran nasional dan promosi musiman yang dikelola oleh pusat.
Dengan begitu, Anda bisa menghemat biaya promosi pribadi dan meningkatkan penjualan tanpa Anda harus menyusun strategi marketing sendiri.
Akses bahan baku dan perlengkapan standar
Anda tidak perlu repot mencari supplier sendiri karena franchisor biasanya sudah menyediakan jaringan distribusi bahan baku dan peralatan dengan harga dan kualitas yang konsisten.
Ini memastikan kualitas produk tetap terjaga sesuai standar merek.
Risiko lebih rendah dibanding bisnis sendiri
Karena konsep, produk, dan sistem sudah teruji di berbagai lokasi, maka risiko kegagalan dalam bisnis franchise umumnya lebih rendah dibandingkan memulai bisnis es krim independen yang belum dikenal dan masih dalam tahap uji coba pasar.
Permintaan tinggi
Es krim adalah produk yang banyak disukai oleh berbagai kalangan, mulai dari anak kecil hingga orang dewasa.
Karena itu, permintaan akan es krim pun akan stabil sepanjang tahun, dan akan meningkat selama musim kemarau.
Baca Juga: Contoh Laporan Laba Rugi Franchise dan Templatenya
Tantangan Membuka Franchise Es Krim
Meskipun membuka franchise es krim menawarkan banyak keuntungan, ada juga sejumlah tantangan yang perlu Anda pertimbangkan sebelum memulai.
Biaya awal yang tinggi
Untuk mendapatkan hak franchise, biasanya Anda membutuhkan investasi awal yang cukup besar, termasuk biaya lisensi, renovasi gerai sesuai standar brand, peralatan, dan stok awal.
Selain itu, ada juga royalty fee dan kontribusi marketing bulanan yang harus dibayar kepada franchisor.
Terbatasnya kebebasan bisnis
Sebagai franchisee, Anda harus mengikuti aturan dan standar operasional yang franchisor tentukan, seperti menu, pemasok bahan baku, tampilan toko, hingga strategi promosi.
Jadi, mungkin Anda tidak akan memiliki fleksibilitas untuk melakukan inovasi atau penyesuaian sesuai preferensi pasar lokal.
Persaingan antar cabang sendiri
Dalam beberapa kasus, franchisor membuka cabang terlalu dekat satu sama lain, yang bisa menyebabkan persaingan internal antar franchisee.
Ini bisa memengaruhi omset dan membuat pasar menjadi jenuh, terutama jika lokasi tidak terlalu ramai.
Ketergantungan pada reputasi pusat
Jika brand franchise mengalami krisis reputasi akibat masalah di cabang lain atau kesalahan dari manajemen pusat, Anda sebagai franchisee juga akan ikut terdampak meskipun cabang Anda berjalan dengan baik.
Kepercayaan pelanggan bisa menurun karena persepsi negatif terhadap brand secara keseluruhan.
ROI yang tidak selalu cepat
Meskipun sistem sudah mapan, bukan berarti pengembalian modal akan cepat.
Lokasi yang kurang strategis, persaingan ketat, atau perubahan tren pasar bisa membuat waktu balik modal menjadi lebih lama dari yang diperkirakan.
Kualitas bahan baku yang tergantung pusat
Anda harus menggunakan bahan baku dari supplier yang ditunjuk oleh franchisor, yang terkadang membuat Anda tidak bisa mencari alternatif lokal yang mungkin lebih murah atau segar.
Jika terjadi kendala distribusi dari pusat, operasional toko bisa terganggu.
Baca Juga: 6 Bisnis Franchise Paling Menguntungkan, Omzet Puluhan Juta!
6 Peluang Franchise Es Krim di Indonesia
1. Es Krim Indonesia
Es Krim Indonesia adalah salah satu waralaba minuman dan es krim di Indonesia yang berfokus menjajakan varian es krim yang sesuai dengan selera maskarakat pada umumnya.
Franchise ini terus berekspansi ke semua daerah di Indonesia, tidak hanya di kota besar, namun juga ke kota kecil.
Selain itu, Es Krim Indonesia sudah bersertifikasi halal dan BPOM serta memiliki regulasi ketat terkait jarak antar outlet.
Untuk biaya investasi, Anda cukup menyisihkan uang sebesar Rp39 juta. Sistem kemitraan tanpa biaya royalti dan 100% keuntungan untuk mitra.
Untuk informasi lebih lanjut mengenai franchise Es Krim Indonesia, bisa Anda akses melalui tautan ini.
2. WeDrink
Pilihan berikutnya adalah WeDrink, franchise es krim yang merupakan salah satu pemain baru di pasarnya.
Brand ini hadir pada tahun 2022 di Indonesia dan telah memulai ekspansi ke berbagai kota dan daerah.
WeDrink memiliki pabrik bahan baku, strategi pengembangan es krim, lahan kebun teh, dan sistem logistiknya sendiri.
Untuk bergabung dengan program kemitraan WeDrink, Anda perlu menyiapkan uang sekitar Rp400 juta, namun biaya ini berbeda-beda tergantung lokasi Anda.
Untuk informasi lebih lanjut mengenai franchise es krim WeDrink, Anda bisa mengunjungi tautan ini.
3. Mixue
Anda pasti sudah pernah mendengar franchise es krim yang satu ini. Popularitas Mixue sempat meledak beberapa tahun silam, dan kini ia menjadi salah satu pilihan es krim masyarakat Indonesia.
Untuk membuka franchise Mixue, Anda perlu mengajukan konsultasi kemitraan, interview, lalu dekorasi, tanda tangan kontrak, survei lapangan, pelatihan, lalu baru pembukaan toko.
Biaya untuk membuka franchise Mixue berbeda-beda tergantung lokasi toko serta biaya renovasi tokonya.
Namun yang jelas, Anda membutuhkan setidaknya Rp40 juta untuk deposit kontrak, Rp3 juta untuk biaya pelatihan, sekitar Rp190 juta untuk peralatan, Rp130 juta untuk biaya stok awal, Rp2-4 juta untuk biaya evaluasi (tergantung lokasi), dan biaya renovasi mulai dari Rp200-Rp450 juta.
Untuk informasi lebih lanjut mengenai informasi kemitraan Mixue dan cara daftarnya, bisa Anda akses di situs resmi Mixue ini.
Baca Juga: 26 Contoh Franchise Makanan dan Minuman Terlaris Serta Modalnya
4. Ai-CHA
Pilihan selanjutnya untuk franchise es krim adalah Ai-Cha
Ai-Cha menawarkan kemitraan dengan modal sekitar Rp300 juta. Biaya ini sudah mencakup biaya manajemen per tahun, deposit, biaya pelatihan, peralatan, dan bahan baku.
Namun, ada kriteria tempat usaha untuk membuka Ai-Cha yang harus Anda perhatikan, yaitu:
- Bangunan dengan lebar minimal 4m dengan tinggi minimal 3m
- Luas area minimal 25 m2
- Bangunan memiliki daya listrik minimal 23 kW (untuk mall), dan 33 kW (untuk ruko atau kios)
Jika tertarik, Anda bisa mendaftar franchise AiCha melalui tautan ini.
5. Bingxue
Bingxue merupakan merek es krim dari Tiongkok yang sudah berdiri sejak 2014 dan hadir di Indonesia pertama kali pada tahun 2023 silam.
Terhitung pada tahun 2024, Bingxue sudah membuka lebih dari 250 toko dan menarik sebanyak 800 lebih mitra untuk bergabung.
Bingxue membuka program franchise juga, dengan syarat Anda memiliki modal bisnis, wajib mengikuti pelatihan dan mengikuti SOP, serta menandatangani perjanjian kemitraan.
Namun, Bingxue tidak menyebutkan berapa biaya yang harus Anda keluarkan untuk bergabung dengan kemitraan ini.
Anda bisa mengakses informasi lebih lanjut mengenai program franchise es krim Bingxue di tautan ini.
6. Bunga Es Krim Indonesia
Bunga Es Krim Indonesia adalah franchise dari Jogjakarta yang menawarkan produk gelato serta es krim.
Keunikan dari program kemitraan yang mereka tawarkan adalah Anda bisa menggunakan merek franchise mereka atau merek Anda sendiri.
Paket usaha yang Bunga Es Krim Indonesia tawarkan senilai Rp1.9 juta hingga Rp24.9 juta, mencakup fasilitas yang berbeda-beda tiap paketnya.
Jika Anda ingin melihat informasi lebih lanjut mengenai franchise ini, Anda bisa mengunjungi tautan ini.
Baca Juga: Intip Modal, Syarat, dan Keuntungan Franchise Indomaret
Tips Menjalankan Usaha Franchise Es Krim
Berikut beberapa tips penting dalam menjalankan usaha franchise es krim agar lebih optimal dan menguntungkan:
- Pahami sistem franchise secara menyeluruh: Sebelum memulai, pelajari dengan seksama seluruh isi perjanjian franchise, termasuk hak dan kewajiban Anda sebagai mitra. Pahami juga standar operasional, dukungan yang diberikan franchisor, dan skema pembagian keuntungan atau royalti agar tidak terjadi kesalahpahaman di kemudian hari.
- Pilih lokasi strategis: Lokasi sangat menentukan keberhasilan usaha es krim. Tempatkan outlet di area dengan traffic tinggi seperti dekat sekolah, mall, taman kota, atau area wisata. Perhatikan juga tingkat persaingan di sekitar dan pastikan target pasar sesuai dengan segmen brand franchise yang Anda ambil.
- Pastikan kualitas produk tetap terjaga: Walau bahan baku dan resep biasanya disediakan franchisor, Anda tetap harus memastikan proses penyimpanan, penyajian, dan kebersihan dijalankan dengan baik. Kualitas rasa dan tampilan es krim harus konsisten agar pelanggan puas dan mau datang kembali.
- Latih staf dengan baik: Pelayanan pelanggan sangat berpengaruh terhadap kesan pertama. Latih staf agar ramah, sigap, dan memahami produk yang dijual. Pelayanan yang baik bisa meningkatkan loyalitas pelanggan dan memperkuat citra brand.
- Catat dan evaluasi performa rutin: Gunakan sistem pencatatan yang rapi untuk memantau penjualan harian, bahan baku, dan biaya operasional. Evaluasi secara berkala untuk mengetahui apakah usaha berjalan sesuai target atau perlu penyesuaian strategi.
- Bangun hubungan baik dengan franchisor: Komunikasi yang terbuka dengan pihak pusat sangat penting. Laporkan kendala yang dihadapi, minta saran, dan tetap terbuka terhadap pembaruan sistem atau pelatihan tambahan yang mereka tawarkan.
Baca Juga: 10 Ide Franchise Restoran Cepat Saji dan Biayanya
Kesimpulan
Menjalankan bisnis franchise es krim adalah peluang yang menjanjikan, terutama dengan dukungan brand yang sudah terkenal dan sistem yang terstruktur.
Namun, kesuksesan Anda tetap bergantung pada pelayanan pelanggan yang prima serta manajemen operasional yang efisien.
Dengan menggunakan aplikasi kasir seperti Kledo POS, Anda dapat mencatat transaksi secara otomatis, mengelola stok bahan baku, memantau penjualan harian, hingga melihat laporan keuangan secara real-time.
Semua fitur ini membantu Anda sebagai pelaku franchise untuk lebih fokus pada pengembangan bisnis, menjaga kualitas pelayanan, dan membuat keputusan strategis berbasis data yang akurat.
Tertarik mencoba Kledo POS untuk franchise es krim Anda? Klik tautan ini untuk mencobanya.
- 12 Ide Bisnis dengan AI yang Menjanjikan di Tahun 2025 - 3 Juni 2025
- 6 Peluang Franchise Es Krim Menjanjikan + Tipsnya - 2 Juni 2025
- 9 Langkah Mudah Memulai Bisnis Ghost Commerce - 30 Mei 2025