Bisnis kue kering menjadi salah satu bisnis dengan peluang yang sangat menjanjikan. Hal ini dikarenakan peminat terhadap kue kering ini selalu meningkat, terlebih di momen-momen tertentu seperti hari raya atau untuk hadiah.
Buat Kawan Kledo yang memiliki minat di bidang bakery ini wajib banget mencoba bisnis satu ini, atau justru saat ini Kawan Kledo sudah merintis bisnis kue kering ini? Lalu bagaimana ya kira-kira agar bisnis kue kering yang Kawan Kledo miliki bisa meraih kesuksesan?
Buat Kawan Kledo yang ingin mengetahuinya, Kawan Kledo wajib menyimak artikel ini hingga selesai. Yuk langsung ke pembahasan yang ada di bawah ini:
Kenapa Memilih Bisnis Kue Kering?
Kue kering merupakan salah satu makanan atau camilan yang digemari oleh masyarakat. Kue satu ini banyak dijadikan sebagai hidangan saat hari raya, acara keluarga, hingga dijadikan sebagai souvernir atau hadiah.
Melihat banyaknya fungsi makanan satu ini, memulai bisnis kue kering ini pastinya memberikan peluang yang cukup menjanjikan. Bahkan Kawan Kledo bisa mendapatkan omzet yang besar hingga puluhan juta rupiah.
Di hari-hari besar seperti hari raya, usaha satu ini akan mengalami kenaikan omzet secara drastis. Dengan begitu keuntungan yang akan Kawan Kledo dapatkan juga bisa berlipat ganda.
Jadi, buat Kawan Kledo yang memiliki kemampuan di dunia perkuean, ini adalah peluang yang sangat menjanjikan dan wajib untuk dicoba.
Baca Di Sini: Bisnis Cheese Stick dengan Bahan Sederhana dan Sangat Mudah
Pilihan Bisnis Kue Kering
Dengan besarnya peluang untuk salah satu bisnis rumahan ini, apakah Kawan Kledo tertarik untuk mencobanya? Berikut beberapa pilihan jenis kue kering yang dapat Kawan Kledo jadikan ide bisnis, apa saja?
Yuk langsung simak penjelasannya di bawah ini:
1. Nastar
Nastar menjadi salah satu hidangan yang wajib ada di setiap hari raya seperti lebaran. Rasanya lebaran tanpa nastar tuh seperti ada yang kurang, ya nggak sih?
Makanya, buat Kawan Kledo yang sedang mengembangkan usaha perkuean, wajib banget memasukan nastar sebagai salah satu pilihan. Selain disukai oleh banyak orang, membuat nastar juga tidak terlalu sulit.
Kawan Kledo juga dapat memberi isian nastar dengan beberapa pilihan, seperti selai nanas, cokelat, selai stroberi, hingga selai blueberry. Untuk toping, Kawan Kledo bisa menambahkan keju di bagian atas nastar.
2. Kastangel
Selain nastar, kastangel juga jadi hidangan favorit saat hari raya. Kue satu ini biasanya jadi serbuan tamu yang berkunjung di hari raya. Kawan Kledo wajib memasukan kastangel sebagai salah satu jenis kue yang dijual melihat banyaknya yang tertarik dengan makanan satu ini.
3. Putri Salju
Berwarna putih dengan taburan gula halus di atasnya membuat kue satu ini diberi nama putri salju. Putri salju memiliki tekstur yang padat dan rasanya yang tidak begitu manis, namun ketika dikunyah bersama dengan gula halus yang ada di atasnya, putri salju menjadi kue yang sangat nikmat.
Apakah Kawan Kledo salah satu pecinta putri salju ini? Jangan sampai tidak memasukan putri salju ini sebagai pilihan kue yang Kawan Kledo jual ya!
4. Kembang Goyang
Kembang goyang merupakan makanan yang sangat terkenal di Indonesia dan menjadi salah satu makanan tradisional yang sering dihidangkan saat hari raya. Rasanya yang manis dan gurih bercampur dengan teksturnya yang renyah membuat kembang goyang wajib dijadikan pilihan untuk dijual.
5. Tusuk Gigi atau Kue Bawang
Selain kembang goyang, ada lagi nih yang nggak boleh kelewat untuk dijual yakni tusuk gigi atau kue bawang. Tusuk gigi ini banyak disukai oleh masyarakat di Indonesia dan sering dijadikan camilan yang disajikan di meja makan atau meja tamu.
Cara pembuatannya juga sangat mudah, yakni terdiri dari tepung terigu, mentega, bawang, garam, dan juga selederi.
Baca juga: 25 Contoh Franchise Makanan dan Minuman Terlaris Serta Modalnya
6. Akar Kelapa
Akar kelapa merupakan salah satu camilan yang berada dari Betawi yang dibuat dari tepung sagu. Teksturnya renyah dan wajib ada disalah satu daftar bisnis kue kering Kawan Kledo.
7. Cokelat Chip Cookies
Cokelat chip cookies juga jadi bagian hidangan yang tidak ketinggalan, khususnya ketika hari raya. Siapa sih yang nggak suka dengan kue satu ini? Selain sebagai hidangan hari raya, kue satu ini juga bisa dijadikan sebagai oleh-oleh atau hadiah untuk kerabat.
Baca Juga: Meraup Untung dari Bisnis Cokelat Rumahan, Sangat Mudah
Memulai Bisnis Kue Kering, Bagaimana Caranya?
Buat Kawan Kledo yang baru akan memulai bisnis kue kering, berikut beberapa tips memulainya yang dapat diikuti:
1. Tulis Rencana Bisnis
Langkah pertama dalam membuka usaha ini adalah menulis rencana bisnis. Rencana bisnis merupakan bagian integral dari memulai sebuah bisni karena menjabarkan jenis bisnis apa yang ingin Kawan Kledobuka, bagaimana strukturnya, jenis produk yang akan dijual, strategi pemasaran, dan proyeksi keuangan.
Ada tujuh bagian utama dari rencana bisnis roti:
- Ringkasan bisnis plan
- Ikhtisar dan Deskripsi Perusahaan
- Analisis Pasar
- Penawaran Bisnis
- Rencana Pengelolaan dan Struktur Kepemilikan
- Strategi Pemasaran dan Periklanan
- Proyeksi Keuangan
Rencana bisnis berfungsi sebagai dasar untuk bisnis dan rencana yang kuat dapat membantu Kawan Kledo dalam mendapatkan dana dan mempermudah proses pembukaan toko roti baru.
2. Siapkan Modal Awal
Saat memulai toko roti, ada banyak biaya yang perlu Kawan Kledo pertimbangkan, seperti sewa ruang komersial, melengkapi ruang dengan peralatan, mempekerjakan dan melatih staf, menyimpan peralatan dapur, dan membayar utilitas.
Oleh karenanya, Kawan Kledo harus memiliki sejumlah besar uang yang tersedia untuk modal usaha ini. Namun bukan berarti Kawan Kledo tidak bisa memulainya dengan modal kecil.
Usaha ini merupakan usaha yang sangat memungkinkan untuk dimulai dengan modal kecil. Kawan Kledo bisa memulainya dengan skala rumahan dimana bisa menjadikan rumah sebagai tempat produksi dan untuk penjualan bisa dilakukan secara online.
3. Persiapkan Peralatan
Peralatan yang dibutuhkan tergantung pada jenis kue yang akan Kawan Kledo jual. Semakin besar bisnis Kawan Kledo, peralatan yang dibutuhkan juga semakin banyak dan beragam.
Meskipun peralatan khusus dapat berubah tergantung pada ukuran dan jenis usaha, ada beberapa tujuan yang perlu Kawan Kledo ketahui:
a. Persiapan Adonan
Ini termasuk peralatan seperti mixer komersial, meja kerja untuk menguleni, pembagi adonan, sheeter adonan, dan timbangan adonan. Kawan Kledo mungkin juga perlu lemari, lemari pemeriksaan, kombo retarder/proofer, dan lemari es untuk menyiapkan adonan
b. Penyimpanan
Penyimpanan penting untuk menjaga dapur tetap teratur. Rak dan rak penyimpanan sangat penting untuk setiap toko roti atau kue. Dengan adanya penyimpanan, Kawan Kledo juga tidak perlu bingung ketika membutuhkan bahan atau peralatan karena semuanya tertata dengan rapi.
c. Peralatan Memanggang
Perlatan memanggang menjadi bagian penting yang wajib Kawan Kledo pertimbangkan saat membuat kue kering. Pemilihan perlaatan memanggang ini akan mempengaruhi efektifitas pekerjaan Kawan Kledo.
Gunakan alat pemanggang terbaik sesuai kapasitas usaha Kawan Kledo. Kawan Kledo bisa mencari informasi oven atau alat pemanggang terbaik di internet atau bertanya langsung ke orang yang berpengalaman sebelumnya.
d. Tampilan dan Penjualan
Memilih etalase yang tepat untuk membantu meningkatkan penjualan. Kawan Kledo dapat memilih kotak layanan mandiri atau layanan lengkap, dan ada opsi berpendingin dan tidak berpendingin, tergantung pada kebutuhan Kawan Kledo. Selain etalase, pastikan juga memilih kotak dan kemasan bergaya untuk kue yang Kawan Kledo jual.
e. Pembersihan dan Pencucian Gudang
Wastafel 3 kompartemen harus menjadi pusat dari setiap stasiun pembersihan. Tapi, pastikan untuk memesan tempat cuci tangan, sarung tangan sekali pakai, bahan kimia pembersih, spons, scrubber, dan barang pembersih penting lainnya.
4. Mempekerjakan dan Melatih Karyawan
Untuk bisnis kue kering dengan kapasitas besar, Kawan Kledo harus mempertimbangkan karyawan untuk membantu Kawan Kledo. Ukuran karyawan ini akan tergantung pada ukuran dan jenis usaha Kawan Kledo.
Misalnya, toko kue ritel perlu mempekerjakan dan melatih staf front-of-house untuk menerima pesanan dan mengerjakan mesin kasir. Namun, sebagian besar karyawan akan bekerja di bagian belakang rumah, menyiapkan dan memanggang kue.
Kawan Kledo harus memiliki setidaknya satu atau dua karyawan yang memiliki pelatihan formal atau pengalaman membuat kue untuk mengawasi proses memanggang yang sebenarnya. Selain itu, Kawan Kledo mungkin juga ingin mempekerjakan beberapa pekerja tidak terampil untuk mencuci piring, mencampur bahan, mengemas produk, dan melakukan tugas lain yang tidak memerlukan pengalaman atau keahlian sebelumnya.
Keberadaan karyawan ini sangat penting karena akan membuat pekerjaan Kawan Kledo lebih cepat selesai. Dengan begitu Kawan Kledo juga bisa menerima pesanan atau bisa menjual lebih banyak produk.
Tips Sukses Memulai Bisnis Kue Kering
Buat Kawan Kledo yang sedang mengembangkan usaha kue kering ini, berikut beberapa tips yang dapat Kawan Kledo lakukan:
1. Jenis Kue Kering Apa yang Akan Dijual?
Tips sukses bisnis kue kering yang pertama adalah Kawan Kledo wajib mengetahui dan menentukan jenis kue kering yang Kawan Kledo kembangkan. Apakah nastar, kastangel, kembang goyang, atau lainnya?
Untuk jenis ini Kawan Kledo bisa memilih lebih dari satu dan bisa juga membuat inovasi semenarik mungkin. Pastikan juga Kawan Kledo memang memiliki kemampuan dalam membuat jenis kue ini karena rasa kue yang Kawan Kledo akan mempengaruhi penjualannya.
2. Gunakan Resep Kue Kering Terbaik
Resep menjadi bagian penting dalam usaha makanan karena akan menentukan rasa makanan yang dijual, termasuk dalam usaha kue kering ini. Pastikan Kawan Kledo menggunakan resep terbaik untuk membuat kue-kue yang dijual.
Kawan Kledo tidak perlu mengikuti kursus atau pelatihan untuk bisa membuat resep terbaik. Saat ini ada banyak media untuk belajar, misalnya dari YouTube. Kawan Kledo juga bisa belajar langsung kepada keluarga yang sering membuat kue kering ini.
Jangan lupa juga untuk sering mencobanya di rumah. Semakin sering Kawan Kledo mencoba, Kawan Kledo akan mengetahui kekurangan kue yang Kawan Kledo buat.
3. Perhatikan Bahan yang Digunakan
Selain resep, Kawan Kledo juga wajib memperhatikan bahan-bahan yang digunakan. Pemilihan bahan terbaik pastinya akan mempengaruhi kualitas produk yang dihasilkan dan pastinya akan berpengaruh pada penjualan usaha Kawan Kledo.
Pilihlah bahan-bahan untuk membuat kue seperti terigu, telur, mentega, hingga isian dan toping terbaik. Modal produksi lebih besar tak masalah asalkan kualitas kue yang dijual juga sesuai. Selain berpengaruh pada rasa, pemilihan bahan juga akan berpengaruh pada daya tahan kue.
4. Inovasi Bisnis? Penting Banget!
Selain cita rasa, inovasi juga menjadi bagian penting dalam usaha satu ini. Inovasi bisa dilakukan di berbagai aspek, misalnya pada pilihan isian, rasa, atau toping.
Misalnya pada kembang goyang, adanya tambahan biji wijen menjadi inovasi yang banyak disukai konsumen. Kawan Kledo juga bisa membuat inovasi dengan bentuk-bentuk yang menarik. Penggunaan toping cokelat atau keju juga bisa menjadi inovasi yang akan menarik minat konsumen untuk membeli.
5. Pemasaran Bisnis Kue Kering
Setelah Kawan Kledo membuat resep dan inovasi pada usaha kue ini, ini saatnya memasarkan produk. Seenak dan semenarik apapun produk Kawan Kledo jika tidak dipasarkan dengan baik, konsumen tidak akan mengetahuinya.
Ada banyak cara yang bisa Kawan Kledo lakukan untuk memasarkan bisnis satu ini, misalnya melalui internet marketing atau social media marketing. Kawan Kledo juga bisa menjual dengan sistem konsinyasi yakni titip jual di toko atau warung.
6. Perhatikan Kemasan Produk
Sebelum menikmati rasa sebuah makanan, konsumen biasanya akan melihat kemasan luarnya terlebih dahulu. Ini juga berlaku pada usaha ini. Semakin menarik kemasan produk Kawan Kledo, semakin besar daya tariknya.
Kawan Kledo bisa mendesain sendiri atau menggunakan jasa orang lain untuk membuat kemasan produk yang menarik. Yang terpenting, pastikan kemasan dan rasa kue yang dijual memiliki kualitas terbaik yang akan membuat pelanggan puas.
7. Terima Pre Order
Sistem pre order menjadi pilihan terbaik bagi Kawan Kledo yang ingin menjual produk dengan aman. Ketika pelanggan atau konsumen membeli produk dengan cara pre order, sudah dipastikan produk tersebut terjual.
Ini akan memudahkan Kawan Kledo dalam menghitung modal dan juga dapat menghindari kerugian karena produk yang tidak terjual. Untuk menyiasati pelanggan yang tidak membayar atau membatalkan pesanan secara dadakan, Kawan Kledo bisa meminta DP di awal.
8. Kelola Keuangan Bisnis dengan Baik
Tips terakhir yang akan selalu ada dalam usaha apapun adalah pastikan Kawan Kledo mengelola keuangan usaha Kawan Kledo dengan baik. Sebesar apapun omzet yang didapatkan jika Kawan Kledo tidak mengelolanya dengan baik maka kerugian tetap ada di depan mata.
Lalu bagaimana cara mengelola keuangan bisnis ini? Buat Kawan Kledo yang masih awam dalam dunia pengelolaan keuangan pasti merasa bingung. Nah, saat ini ada software akuntansi dari Kledo yang akan memudahkan pengelolaan keuangan bisnis Kawan Kledo.
Kledo ini merupakan software akuntansi yang dilengkapi berbagai fitur yang akan memudahkan pengelolaan keuangan. Jadi, Kawan Kledo tidak perlu tuh melakukannya secara manual.
Kawan Kledo bisa klik di sini untuk mendapatkan informasi terkait software akuntansi Kledo secara lengkap. Kledo, cara lebih baik untuk pengelolaan keuangan bisnismu.
Kesimpulan
Itulah tadi penjelasan mengenai tips sukses bisnis kue kering yang dapat Kawan Kledo lakukan. Pastikan Kawan Kledo melakukan semua tips yang ada di atas agar usaha Kawan Kledo bisa sukses, khususnya pada pengelolaan keuangan bisnis.
Kledo menjadi pilihan tepat buat Kawan Kledo yang ingin mengelola keuangan bisnis dengan mudah. Kledo dilengkapi berbagai fitur yang akan memudahkan pengelolaan keuangan. Jadi, tunggu apa lagi, yuk daftar Kledo sekarang juga!
- Strategi Bisnis Online: Ini Cara Terbaik Menerapkannya - 29 Maret 2022
- Cara Terbaik Menghindari Bisnis Bangkrut, Penting! - 23 Maret 2022
- 15 Ide Bisnis Minuman Kekinian Ini Wajib untuk Dicoba, Apa Saja? - 21 Maret 2022